一、原料： 1.主料：豹猫克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、胡椒粉。
二、制法：
将豹猫肉洗净切块。锅烧热，放入豹猫肉煸炒至水干，烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱段、姜片和适量清水，炖至肉熟烂，加入味精、胡椒粉，推匀出锅装盘。
按：豹猫肉性味甘、平。《千金·食治》载“补中益气。”《蜀本草》载：“治鼠痿”。用于治疗颈部淋巴结核，痔疮出血、脱肛疼痛等病症。《本草经集注》谓“黎芦勿食狸肉。”
果子狸1只(约克)，鲍鱼丝、冬菇丝各克，冬笋丝、生鸡丝各克，火腿丝20克，木耳丝50克，姜丝、陈皮丝各20克，红枣丝10克，陈皮、姜、味精、白糖、胡椒粉、精盐、肉汤、猪油。果子狸宰杀后，用热水烫透煺毛，开肚取出内脏，用火燎去细毛，洗净后斩成两段，下沸水锅蝉透取出，洗净，放人锅内，加入清水、姜片、陈皮，煲熟取出，拆净骨头，将肉切成丝放入盅内，加入原汤，上笼蒸熟后待用。鸡丝、鲍鱼丝、木耳、冬菇，冬笋下开水锅氽透后捞出，再用油、酒、开水滚煨片刻捞出。烧热锅加入猪油，四成热时，烹入料酒，加入高汤、原汤、猪油、味精、白糖、盐、果子狸丝和其他各丝(不含火腿丝)，烧开后用水淀粉勾稀芡，装入碗中，撒上胡椒粉、火腿丝即成。佐餐食用。
果子狸又名豹狸、野猫、狸猫。其性味甘平，能治疗肠风下血，痔漏，瘰疬，游风。《千金·食治》谓之“补中益气”，《蜀本草》谓之“治鼠瘘”。适用于颈部淋巴结核、痔疮出血、脱肛疼痛等证。
马齿苋是一味清热解毒中药，同时也是一种常见的味道鲜美的野菜，因其营养丰富，药食兼用，被人们称为“长寿菜”。
马齿苋为一年生的草本植物，全国各地均有分布。马齿苋全株入药，其柔嫩而质软，肥厚多汁，属于肉质草本植物，给人一种胖娃娃的感觉，故在民间有一个雅号——“胖娃娃”。马齿苋在夏季开花，炎热酷暑太阳越晒，花开得越茂盛。据说假如把马齿苋拔下来，挂在屋檐下，任凭风吹日晒，十天半月，它照样开花结籽，其顽强的生命力可能和内含的丰富的营养成分有关。马齿苋有很多名字，如“太阳草”、“长寿草”、“五行草”等，至于为什么叫马齿苋，李时珍认为“其叶比并如马齿，而性滑利似苋”，故称其为“马齿苋”。
中医认为马齿苋性寒味酸，具有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮的作用，《食疗本草》载“湿癣、白秃，以马齿膏或灰涂效，治疳痢及一切风，敷杖疮良”。《本草纲目》谓其“散血散肿，利肠滑胎，解毒通淋”。马齿苋外敷治疗毒疮焮痛效果颇佳。《兵部手集》曾记载，武元衡相国曾“自苦胫疮焮痒不堪，百医无效”，后有属下告之“多年恶疮，百方不瘥，或焮痛不已者，捣烂马齿苋敷上，不过两三遍”。武元衡相国果然用之便愈。
马齿苋治疗范围很广，各种热毒血痢、热淋血淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疠以及现代的阑尾炎、淋巴结核溃烂、蜂窝织炎、黄水疮、湿疹、接触性皮炎、胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等等皆可用之。
而今，以马齿苋为原料烹饪的菜肴也已走进了大小饭店的餐桌。因为人们发现，马齿苋不仅味道好，而且营养价值很高。每克马齿苋中含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23克，核黄素0.11克，抗坏血酸23毫克，还含有维生素A、维生素B1等，这些成分对人体的健康和治疗都大有裨益。马齿苋的吃法很多，可以凉拌，也可以用其做成馅饼、馄饨、包子等，还可以用肉烹炒或作成羹汤。
经过病友们的留言，小骨知道了病友们想看以下两点相关文章：
1、骨结核可长期用的食疗方案:护肝、化脓肿、养骨等。
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——骨结核病友圈：小骨
