按阴历计算,每年自立秋至霜降(约阳历8月8日—10月24日之间)为秋季节气。近3期文章将推荐各体质类型的秋季保健汤膳,适合秋季当季服用。
建议服用频率:每1-2周/次。
建议服用时间:非生病状态下,消化功能良好时服用。
上两期内容回顾:
1.脾虚、肺虚、肾虚型秋季药膳。
2.阳热、阴虚型秋季药膳。
本期内容:痰湿、脾虚湿蕴、特禀型秋季药膳。
六、痰湿型小儿秋季食疗
淮芪小米粥材料:黄芪6g,山药(干)15g,小米40g,红枣2个,陈皮3g。
做法:黄芪、山药、小米、陈皮、红枣(去核)洗净,清水浸泡30分钟。上料加适量清水,武火煮沸,文火煲1.5-2小时。
功效:健脾益气,化湿。
淮莲鹧鸪汤材料:鹧鸪半只(约g),山药(干)15g,莲子10g,蜜枣1枚,生姜1片,食盐适量。
做法:鹧鸪洗净、切块,飞水去掉腥味;山药、莲子、蜜枣洗净,清水浸泡30分钟。上料加适量清水,武火煮沸,文火煲1.5-2小时,加食盐调味。
功效:补五脏,益气力,健脾化湿。
七、脾虚湿蕴型小儿秋季食疗
谷麦猪腱汤材料:猪腱肉g,谷芽15g,麦芽15g,蜜枣1个,生姜1片,食盐适量。
做法:猪腱肉洗净、切块。谷芽、麦芽、蜜枣洗净,清水浸泡30分钟。上料加适量清水,武火煮沸,文火煲1.5-2小时,加食盐调味。
功效:健脾消积。
淮莲鹧鸪汤材料:鹧鸪半只(约g),山药(干)15g,莲子10g,蜜枣1枚,生姜1片,食盐适量。
做法:鹧鸪洗净、切块,飞水去掉腥味;山药、莲子、蜜枣洗净,清水浸泡30分钟。上料加适量清水,武火煮沸,文火煲1.5-2小时,加食盐调味。
功效:补五脏,益气力,健脾化湿。
八、特禀型小儿秋季食疗
花胶炖鸡汤材料:花胶(泡发好的)50g,鸡腿肉g,瑶柱15g,香菇1个,生姜1片,食盐适量。
做法:花胶、香菇泡发,切块;鸡腿肉洗净、切块、飞水去掉腥味;瑶柱洗净,清水浸泡30分钟。上料加适量清水,武火煮沸,文火煲1.5-2小时,加食盐调味。
功效:滋阴固肾,健脾益肺。
玉竹鹧鸪汤材料:鹧鸪半只(约g),玉竹15g,陈皮3g,蜜枣1枚,生姜1片,食盐适量。
做法:鹧鸪洗净、切块,飞水去掉腥味;玉竹、陈皮、蜜枣洗净,清水浸泡30分钟。上料加适量清水,武火煮沸,文火煲1.5-2小时,加食盐调味。
功效:补五脏,益气力,润肺化痰。
THEEND
中医食疗项目为我科“治未病调理专科”诊疗内容之一,欢迎有需要的小朋友前来挂号就诊。
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杜洪煊中医师
毕业于广州中医药大学。师从李蔷华主任、杨京华主任、邹晓音医师。医院儿科、推拿科学习,跟诊多位名医。学术上崇尚药推结合,擅长运用中药结合推拿治疗小儿发热、感冒、咳嗽、厌食、疳证,夜啼、抽动症等常见病及小儿体质调理。擅长推拿手法治疗小儿肌性斜颈。
发表《三字经流派推拿法治疗小儿厌食症临床观察》、《林季文主任中医师治疗小儿鞘膜积液学术经验》、《许尤佳治疗小儿慢性便秘经验》等论文多篇,参与人民卫生出版社编书1本。
卢焯明副主任医师
广州中医药大学硕士,南方医科大学博士,幼承祖父家学,并先后师从国医大师邓铁涛长子广东省名中医邓中炎教授、留美博士后钱新华教授等。擅长治疗小儿呼吸疾病、血液疾病、肾脏疾病及地贫、疳积、黄疸等小儿杂病。
主持广东省自然科学基金课题、广东省中医药局课题等省级科研项目多项,兼任中国民族医药学会儿科分会理事,广东省中西医结合学会儿科专业委员会委员。曾被聘为广州中医药大学副教授、硕士生导师,获得“广州市优秀青年中医”、“广州中医药大学实践教学优秀教师”称号。
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