虾青素是一种脂溶性抗氧化剂，能够保护人体内各个组织中的细胞免遭氧化损伤。由于其脂溶性，虾青素可以透过血脑屏障，进入眼睛、大脑和中枢神经系统。虾青素对身体其他组织的功效也有证可依。研究发现，它能够通过抑制运动后身体产生的继发性炎症反应而增强肌肉耐力。对皮肤而言，人们发现虾青素能够通过降低紫外线损伤而减少老化，以及在接受短波紫外线照射后发挥抗炎功效。经人体体外试验证明虾青素可以抑制人体癌细胞的繁殖，把人体结肠癌细胞分别放到含有虾青素的培养介质和不含虾青素的培养介质中，四天后发现经过虾青素接触的细胞其生存能力明显减弱。对人体前列腺癌细胞也进行了虾青素和番茄红素的研究试验，结果发现两者都对癌细胞有明显的抑制生长作用。前列腺癌病人不钻心的疼了患前列腺癌的赵先生今年60岁了，年轻时开大车，扛麻袋，什么重活都难不倒他。可是这么一个刚强的东北汉子，硬是被前列腺癌生生撂倒了。夜里疼得睡不着觉，疼得受不了的时候，他只能背着家人偷偷地抹眼泪，整个人变得瘦骨如柴。直到有一天，北京的小女儿给老赵送来了虾青素。当晚就随餐吃了两粒，没想到当晚就睡了宿安生觉，没那么钻心的疼了。由于家里经济条件有限，也舍不得多吃，每天只吃4粒虾青素，如今老赵服用虾青素7个月光景，不仅钻心的疼没有了，体重还长了半斤多，其他问题也都朝好的方向发展，人看起来年轻了很多，老赵的脸上终于重现久违的笑容。虾青素的抗癌功效还有下面各方面的原理在起作用。（1）虾青素对转糖苷酶的调节作用。（2）虾青素对细菌内诱导突变物质代谢活化性的抑制作用。（3）虾青素在乳腺肿瘤细胞内的致凋亡作用。（4）对5ct-还原酶的选择性抑制作用。（5）对一氧化氮合酶的直接抑制作用。虾青素是天然海藻提取物，没有任何人工合成成分，这样的原生态产品对我国人民的健康有着极其重要的意义。年卫生部特批引进，以新资源食品获准在国内上市。从这个角度讲，虾青素符合中医“药食同源”的理论，效果好，又没有毒副作用，吃一样顶好几样，不愧是每个家庭的必备品，是送礼送健康的新选择。经过一系列严苛的检验之后，发现虾青素的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎症、抗疲劳等五大作用确实无可替代，而且国内尚无产品有类似功效。
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