在生活中，随着生活条件的改善，大家的生活水平也都提升了。很多的高血脂的患者，据不完全的统计，在目前患上高血脂的患者人数是非常多的，不少于4亿，而且这个数据的趋势还在一直的上升。在这种庞大的数据下就会导致很多人患上了高血脂。而这些制造高血脂的坏习惯一定要注意。
对于一些高血脂的患者来说，可能平时非常的喜爱高油，高糖以及高热量的食物，因为这些食物是非常美味的，如果不节制地进行使用，再加上日常生活中缺乏足够的运动锻炼。就会导致血管足够的老化衰老，而血管壁由于堆积过多的脂肪，杂质就会加厚，就有可能会出现动脉粥样硬化的现象。而血液则会由于健康的饮食变得浓稠，血脂的指标就会由此上升。
那么什么样的食物可以达到降血脂的效果呢？这些降血脂的食物可以帮助我们有效的预防血栓，远离脑梗，在日常生活中可以多吃一些。
1.蘑菇
蘑菇一直以来都会有素肉之称，因为蘑菇中含有大量的氨基酸，蘑菇中的成分和肉类是非常相似的，而且蘑菇当中还有七种氨基酸，是人体所必需的氨基酸。除此之外，最关键的是蘑菇中还含有能够降低胆固醇的重要物质。比如说多种不饱和酸和脂肪酸以及多种维生素，懂得适当的食用就可以降低血液的浓度，进而改善人体的血脂水平。
2.洋葱
在洋葱当中含有丰富的大量的前列腺素a，这种物质进入人体之后就能够起到扩张血管，降血压的效果，而且它还含有有机硫化合物高一级少量的硫氨基酸。这些物质都能够起到降血脂的效果，而且还能够预防动脉硬化的发生。
3.三文鱼
三文鱼的营养是非常丰富的，其中最突出的营养物就是它所含有的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是降低血液中甘油三酯的一种非常好的食物，它还可以改善高密度脂蛋白胆固醇。能够起到防止血管变硬，保持弹性的作用。
4.大蒜
国内外有不少关于“大蒜降血脂”的研究，结果证明大蒜具备降血脂的功效，有的结果显示可降低胆固醇，有的结果显示可降低甘油三酯。总之晚餐加三瓣大蒜，降低“坏胆固醇”浓度，生吃与熟吃都可以。
